Bird’s NEWS

2019.7.10 WED & 7.24 WED at Bird

2019年3月から始まったBird Ukulele。
ウクレレに慣れて来た方も増えて来たので経験者向けのレッスンも開催します。
なので、7月のBird Ukuleleは7/10(水)と7/24(水)の2回です。

7/10(水)は1900年代初頭よりハワイアンの名曲として演奏されている「KAIMANA HILA」を経験者向けにハワイアン・ストロークを交えて練習したいと思います。

課題曲 : KAIMANA HILA
時間 : 19:30 〜 (約90分)
参加費 : 3000円 (1ドリンク付)
対象 : 経験者(タブ譜が読める、C Major Scaleが弾ける方)
定員 : 19名
予約 : bird@bird-coffee.com
※件名に「7/10 ウクレレレッスン」と記入いただき、お名前、参加人数をお知らせください。

7/24(水)はアメリカを代表する名曲「You Are My Sunshine」を題材に初めての方でも楽しんでいただける内容でお届けしたいと思います。

課題曲 : You Are My Sunshine
時間 : 19:30 〜 (約90分)
参加費 : 3000円 (1ドリンク付)
対象 : 初心者〜中級
定員 : 19名
予約 : bird@bird-coffee.com
※件名に「7/24ウクレレレッスン」と記入いただき、お名前、参加人数、ウクレレ有無をお知らせください。

7/24(水)は貸ウクレレもご用意しています。(要予約)
※数に限りがありますのでレンタル希望の方は、お早目にご連絡ください。

□ 講師
Tak Nakayama ( Takman Rhythm )
音楽を奏でる楽しさに魅了され青春時代は楽器を弾くことに費やし、アコースティックギターとウクレレの演奏を得意とし、生楽器の良さを広めるべく日本各地でのワークショップを展開する。
所属バンド : Takman Rhythm、Sweet Hollywaiians、Spirit Of Gypsy

2019.6.26 WED at Bird

※ウクレレワークショップは、定員に達しましたので予約を締め切らせていただきました。
ありがとうございました。
また、次回の開催が決まりましたらWebサイトのニュースにてお知らせします。

ハワイ生まれの陽気な楽器ウクレレ。
最近では色んな音楽で演奏され、ハワイアンやポップスはもちろんジャズでも演奏されるほど。
第4回目となる”Bird Ukulele”はウクレレを弾くのが初めての方、弾いたことはあるけど基礎を学びたいという方でも楽しめるレッスンです。
ジャズが生まれた街ニューオリンズの葬儀の際に歌われる曲として生まれ、映画「5つの銅貨」(1960年)で使用されたことにより大ヒットした”When The Saints Go Marching In”を題材にお楽しみいただきます。
日本でも「聖者の行進」の曲名で親しまれCMや映画はもちろん、ゲームのBGMからプロレスの入場曲にまで使われるほど。
ジャズの名曲をウクレレでお楽しみください。

貸ウクレレもご用意しています。(要予約)
※数に限りがありますのでレンタル希望の方は、お早目にご連絡ください。

課題曲 : When The Saints Go Marching In
時間 : 19:30 〜 (約90分)
参加費 : 3000円 (1ドリンク付)
対象 : 初心者〜中級
定員 : 19名
予約 : bird@bird-coffee.com
※件名に「ウクレレレッスン」と記入いただき、お名前、参加人数、ウクレレ有無をお知らせください。

前回のBird Ukuleleの様子。
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2019.5.22 WED at Bird

※ウクレレワークショップは、定員に達しましたので予約を締め切らせていただきました。
ありがとうございました。
また、次回の開催が決まりましたらWebサイトのニュースにてお知らせします。

ハワイ生まれの陽気な楽器ウクレレ。
最近では色んな音楽で演奏され、ハワイアンやポップスはもちろんジャズでも演奏されるほど。
第3回目となる”Bird Ukulele”はウクレレを弾くのが初めての方、弾いたことはあるけど基礎を学びたいという方でも楽しめるレッスンです。
1957年のアメリカ映画「知りすぎていた男」の主題歌であり、CMでもお馴染みの曲”ケセラセラ”を題材に構え方やコードの押さえ方、音の出し方を覚えていきましょう。

貸ウクレレもご用意しています。(要予約)
※数に限りがありますのでレンタル希望の方は、お早目にご連絡ください。

課題曲 : Que Sera, Sera (Whatever Will Be, Will Be)
時間 : 19:30 〜 (約90分)
参加費 : 3000円 (1ドリンク付)
対象 : 初心者〜中級
定員 : 19名
予約 : bird@bird-coffee.com
※件名に「ウクレレレッスン」と記入いただき、お名前、参加人数、ウクレレ有無をお知らせください。

□ 講師
Tak Nakayama ( Takman Rhythm )
音楽を奏でる楽しさに魅了され青春時代は楽器を弾くことに費やし、アコースティックギターとウクレレの演奏を得意とし、
生楽器の良さを広めるべく日本各地でのワークショップを展開する。
所属バンド : Takman Rhythm、Sweet Hollywaiians、Spirit Of Gypsy

前回のBird Ukuleleの様子。
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ご参加頂いた皆様ありがとうございました。

本日4/24(水)19:00から放送の”魔法のレストラン”にBirdドーナツが紹介されます。

ドーナツマシンが可愛く動く姿や、揚げたてドーナツのふわふわ感などおすすめポイントを細部にまで撮影いただきました。

最後の「掛け算レシピ」というコーナーです。
お楽しみに!

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ゴールデンウィーク期間中の4月30日(火)、5月1日(水)は TRUCK、Bird 共に営業します。

2019.4.24 WED at Bird

※ウクレレワークショップは、定員に達しましたので予約を締め切らせていただきました。
ありがとうございました。
また、次回の開催が決まりましたらWebサイトのニュースにてお知らせします。

ハワイ生まれの陽気な楽器ウクレレ。
最近では色んな音楽で演奏され、ハワイアンやポップスはもちろんジャズでも演奏されるほど。
第2回目となる”Bird Ukulele”はウクレレを弾くのが初めての方、弾いたことはあるけど基礎を学びたいという方でも楽しめるレッスンです。
第1回目よりレッスン時間を30分延長してゆっくり楽しんでいただきたいと思います。
ジャズのスタンダート”My Blue Heaven”を題材に構え方やコードの押さえ方、音の出し方を覚えていきましょう。

貸ウクレレもご用意しています。(要予約)
※数に限りがありますのでレンタル希望の方は、お早目にご連絡ください。

課題曲 : My Blue Heaven ( 私の青空 )
時間 : 19:30 ~ (約90分)
参加費 : 3000円 (1ドリンク付)
対象 : 初心者~中級
定員 : 19名
予約 : bird@bird-coffee.com
※件名に「ウクレレレッスン」と記入いただき、お名前、参加人数、ウクレレ有無をお知らせください。

□ 講師
Tak Nakayama ( Takman Rhythm )
音楽を奏でる楽しさに魅了され青春時代は楽器を弾くことに費やし、アコースティックギターとウクレレの演奏を得意とし、
生楽器の良さを広めるべく日本各地でのワークショップを展開する。
所属バンド : Takman Rhythm、Sweet Hollywaiians、Spirit Of Gypsy

前回のBird Ukuleleの様子。
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ご参加頂いた皆様ありがとうございました。

※ウクレレワークショップは、定員に達しましたので予約を締め切らせていただきました。
ありがとうございました。
また、次回開催が決まりましたらWebサイトのニュースにてお知らせします。

ハワイ生まれの陽気な楽器ウクレレ。
最近では色んな音楽で演奏され、ハワイアンやポップスはもちろんジャズでも演奏されるほど。
第一回目となる”Bird Ukulele”はウクレレを弾くのが初めての方、弾いたことはあるけど基礎を学びたいという方でも楽しめるレッスンです。

”The Little Brown Jug”を題材に構え方やコードの押さえ方、音の出し方を覚えていきましょう。

貸ウクレレもご用意しています。(要予約)
※数に限りがありますのでレンタル希望の方はお早目にご連絡ください。

2019年3月13日(水)
“Bird Ukulele”
@ 大阪鶴見区「 Bird 」
大阪市鶴見区緑4-1-16
06-6958-1616

課題曲 : The Little Brown Jug (茶色の小瓶)
時間 : 19:30 ~ (約60分)
参加費 : 3000円 ( 1ドリンク付 )
対象 : 初心者~中級
定員 : 15名
予約 :bird@bird-coffee.com
※メールにて予約受付中。件名に「ウクレレレッスン」と記入いただき、お名前、参加人数、ウクレレ有無をお知らせください。

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□ 講師
Tak Nakayama ( Takman Rhythm )
音楽を奏でる楽しさに魅了され青春時代は楽器を弾くことに費やし、アコースティックギターとウクレレの演奏を得意とし、
生楽器の良さを広めるべく日本各地でのワークショップを展開する。
所属バンド : Takman Rhythm、Sweet Hollywaiians、Spirit Of Gypsy

去年の年末は ”ケンタロウの煮込みハンバーグ” を3日間限定で復活し、予想を超える沢山の方にお越しいただき本当にありがとうございました。
熱い想いのこもったメニューはオープンの2009年より10年経った今も色褪せることなく、皆様に楽しんでいただけてるという事を実感でき、感慨深い3日間となりました。
10周年を迎える2019年もBirdから皆様へ、美味しいお食事と心地よい空間を提供できればと思います。

オープン当初よりBirdの人気メニューで、2018年4月のリニューアルでのメニュー変更後も「あの大きなサンドはないですか?」と数多くの声を頂いていた ”アボカドとベーコンのターキッシュサンド” が
1月19日(土)より復活する事になりました。

がぶっと噛むと、外がサクッ、中も軽くて噛み出して噛み終わるまでの間に立ち止まることがないような、うれしくなる食感をお楽しみください。

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“アボカドとベーコンのターキッシュサンド”
TRUCK、Birdオーナー夫婦がオーストラリアで食べた”ターキッシュブレッド”の写真を頼りに”生瀬ヒュッテ”タケウチさんに再現してもらったBird 独自のターキッシュブレッド。
アボカド専門店から取り寄せている美味しいアボカドと香ばしくソテーしたベーコンがベストマッチ。
厚みが7cmくらいある見た目は迫力満点なボリュームですが、とにかくサクッと軽いパンなので、両手で持って大きな口でガブッと頬張ってください。

Birdオープン当初からディナー看板メニューだった”ケンタロウの煮込みハンバーグ”が12月22日(土)、23日(日)、24日(月)の3日間限定で復活します!

IMG_2040TRUCK、Birdオーナー夫婦と料理家ケンタロウが一緒に行った旅先やお互いの家で幾度となく作って食べていたハンバーグ。
どんどん調子に乗って悪ふざけとも言えんばかりにサイズは大きくなっていきました。
いつも最高においしくて大盛り上がりだったハンバーグをBirdでも!と作ったのがこのハンバーグ。
ケンタロウ直伝レシピのコクのあるデミグラスソースでじっくり煮込んだ、ゲンコツのように大きな煮込みハンバーグは果実味ある赤ワインと食べて欲しい一皿です。
ディナーでしか味わえなかったハンバーグをたくさんの方に食べていただきたいと、
この3日間のフードメニューは”ケンタロウの煮込みハンバーグ”のみ!

限定デザートには、”黒糖とりんごのジェラート”や、サクサクのパイ生地と熱々トロトロのラム酒香るカスタードクリームがたまらない”タルト・フラン”もご用意してお待ちしております。

今年の締めくくりにお届けするBirdのバンバーグ3DAYSをお楽しみにっ!

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”タルト・フラン”

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”黒糖とりんごのジェラート”

TRUCK、Bird の冬休みは12月25日(火)~1月4日(金)です。
1月5日(土)より通常営業します。

From Tuesday, December 25th to Friday, January 4th, TRUCK and Bird will be closed.
Normal business hours will resume from Saturday, January 5th.

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“出張 LIFE ”のイベントで大好評だった BBQチキンサンドが Bird のレギュラーメニューになりました。

BBQチキンサンド
バーベキューソースをからめた鶏むね肉と厚切りトマトを”生瀬ヒュッテ”のペッパーが効いた特製パンでサンドしました。
キャベツのコールスローとサツマイモとレーズンのサラダを添えて。

ぜひ食べに来てください!

台風24号の影響により、9月30日(日)は
TRUCK、Bird共に臨時休業します。

ITALIAN RESTAURANT LIFEがBirdで1日限定の『出張LIFE』を開催します。
この日は特別に生瀬ヒュッテ、タケウチさんのパンを使った
LIFEの人気メニュー、タルティーヌが3種類登場します。
自然派ワインと共にお楽しみください。

・アンチョビと卵のタルティーヌ
・生ハムとチーズのタルティーヌ
・BBQチキンバーガー

なおBirdは当日9:30PM(ラストオーダー 9:00PM)まで延長営業します!
1日限りのLIFE&Bird、ぜひ遊びに来てください。


『ITALIAN RESTAURANT LIFE』
2003年に代々木公園近くにオープンし、今年で15周年を迎える。
東京・渋谷区をはじめ、全国に4店舗のレストランを運営する。
それぞれの店舗にコンセプトを持たせ老若男女幅広いファンがいる人気店。
http://www.s-life.jp/

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2018.09.23 SUN at TRUCK 3F

THE LAGERPHONES FREE LIVE
4TH JAPAN TOUR: “YO JI KAI”
4:00PM 開場 5:00PM 開演

オーストラリアのメルボルンからやってきた6人組パーティジャズバンド
ラガフォンズがTRUCKでフリーライヴを開催!

トランペット、トロンボーン、クラリネット、バンジョー、コントラバス、ドラム
といった伝統的な楽器から織りなされるトラッドジャズ、タンゴ、ブルースに、
ワイルドで若々しいエネルギーが光るサウンド。
ショーでは、ベジマイトやコアラのおもちゃ、
バンドのマネージャーとのダンスが当たる特別抽選会もあります。

ぜひ遊びに来てください!

Birdは当日9:30PM(ラストオーダー 9:00PM)まで延長営業します!
ライヴの後は夜の落ち着いた雰囲気のBirdにぜひお立ち寄りください。

ムービー>こちら

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お盆期間中の8月14日(火)、8月15日(水)は TRUCK、Bird 共に
営業します。

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惜しまれつつも一旦お休みしていた
Birdオープンからのグランドメニューである
“ケンタロウのチキンカレー”が
7/14(土)よりレギュラーメニューとして復活します。

ぜひ食べに来て下さい。

※11:00am – 7:30pm (ラストオーダー 7:00pm)

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“挽肉とモッツァレラチーズのスパイシーホットサンドプレート”

挽肉と野菜を使ったスパイシーなホットサンド。
モッツァレラチーズがとろーりうれしい。
フレンチフライとキュウリのピクルスを添えて。
ピリリとスパイスの効いた夏らしいサンドには濃厚なマンゴーラッシーが相性抜群!
もちろんビールともバッチリです。

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みなさんの熱いご要望にお応えして “ケンタロウのチキンカレー” が
5/31(木)〜6/3(日) の4日間だけ復活します。
ぜひ食べに来て下さい!

※11:00am – 7:30pm (ラストオーダー 7:00pm)

ホットサンド

“生瀬ヒュッテ” タケウチさんの田舎パンを使った、表面がカリッと香ばしく焼きあがったワインやビールに合う大人なホットサンド。

“ラ・トゥルトゥーガ” 萬谷シェフのリエット、
カントリーロースハム&ゴーダチーズの2種類から選べます。
スペイン豆の煮込み、セロリ・ペコロス・キュウリのピクルスとサラダを添えたプレートです。

■ 信州豚リエットのホットサンドプレート
■ カントリーロースハム&ゴーダチーズのホットサンドプレート

BirdBlend

Bird Blend Coffee Beans / 200g

Bird のブレンドコーヒー 豆は2種類あります。
■ John Mild  飲みやすいマイルドな中煎りブレンド。
■ Jack Bitter ドーナツに合うこっくり深煎りブレンド。

シロクマ舎の革タグがついて、お土産にもぴったり!

みかんのハチミツバタートースト

タケウチさんの田舎パンを使った「みかんのハチミツバタートースト」はじめました!!
貴重な和歌山みかんのハチミツとバターがたっぷりのトースト。
オーガニックのセミドライいちごを添えて。

BirdCOFFEE2018.4.23

お待たせしました。
いよいよリニューアル オープンの日が決定しました。
※営業時間を変更しました。
11:00AM-7:30PM (ラストオーダー 7:00PM)

On Monday, April 23rd, from 11:00 AM – WE ARE OPEN!
Our newly remodeled Bird will finally be reopened for business!
*Our business hours have also changed to the following:
11:00AM-7:30PM (Last order at 7:00)

Bird はリニューアル工事の為、4月2日(月)からお休みします。
オープン予定は下記にてお知らせします。

Bird、TRUCK のWEBサイト、TRUCK メールインフォまたは
インスタグラム@bird_coffee_osaka@truckfurniture@tokkise@h_i_r_i_n_k_o

※TRUCKは通常通り営業します。

 

放送日時 : 2月21日(水)25時09分~26時09分(MBS毎日放送)

近畿地方のみの放送ですが放送終了後
2月21日(水)26時09分~2月28日(水)24時59分までの期間、
インターネットにて国内であればどこからでも下記サイトどちらかに
アクセスして『おとな会』を検索していただくと視聴が可能です。

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MBS動画イズム

ぜひご覧ください。

年末年始の12月26日(火)~1月4日(木)はTRUCK, Bird共にお休みします。
1月5日(金)より通常営業します。

2017.12.03 Sun

NEWS

Bird COCKTAIL 2

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台風直撃にもかかわらず、たくさんの人で盛り上がりました。

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ニセコにある大人気の Bar Gyu+ のバーテンダーひさしさんとヨアンナさんがカクテルを作ってくれ、 同じくニセコの大人気ベーグル屋 SEED BAGEL から大ちゃんと美月さんが、朝から焼いたベーグルを持って飛行機で飛んで来て、自らベーグルサンドをサービス。 日々笑顔で無肥料、無農薬で野菜作りに励む LaLaLa Farm のよっちゃんも自慢のポテトやホウズキと飛んで来ます。
Takman の Swing Jazz の生演奏も Bird の雰囲気にぴったりなこと間違いなし!

そしてFOODは同じくニセコより、TRUCK黄瀬やスタッフとも仲良しベーグル屋さん
“SEED BAGEL”の大ちゃんの朝イチ焼きたてのベーグルと、
“LaLaLa Farm”のよっちゃんが作る大自然の中でスクスクと育った無農薬で味の濃い健康な野菜を使ったメニューをご用意。

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SEED BAGEL(シードベーグル)
文豪「有島武郎」ゆかりの地ニセコ町有島地区にある、小川と森に囲まれた小さなベーグル製造場 SEED BAGEL&COFFEE COMPANY。道産小麦と羊蹄山の湧き水でつくるベーグルは豊かな香りともちもちした食感が特徴。国内だけでなく海外のガイドブックにも掲載され、外国からのお客さんも多い。

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LaLaLa Farm(ラララファーム)
羊蹄山の麓、北海道ニセコ町にある小さな小さな農園。奇麗な水、澄んだ空気、昼夜の寒暖の差がある恵まれた環境を活かし、みんなの笑顔を思い浮かべながら、同じ笑顔で野菜作りに励む。無肥料、無農薬の自然循環農法で持てるものをすべて吐き出し、人の役に立つこと・自然と共存することを最優先した農のあり方を模索している。

当日は“Takman (タックマン)”によるギター&ウクレレとコントラバスのスウィングジャズの生演奏もあります。 「明るく人懐っこいメロディーと思わず体が揺れるハッピーなリズム、心踊るオールドタイムミュージック」をカクテル片手にお楽しみください。

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Takman(タックマン)
1930年代にアメリカやヨーロッパで流行したスウィングジャズやオリジナルをギター&ウクレレとコントラバスでお届けする弦楽器デュオ。音楽を身近に楽しんでいただく事を目的とし、今を生きるスウィングジャズを目指し大阪を中心に活動中。

Tak Nakayama ( Guitar & Ukulele )
1983年Los Angels生まれ。スウィングジャズを得意とし、日本人ならではの繊細さと海外遠征で学んだ豪快さを兼ね備えた陽気なアメリカン野郎。「音楽を身近に」をコンセプトに、レッスンや演奏を日本だけでなく海外でも勢力的に行う。

Yoshiaki Sasaki ( Contrabass )
愛媛県松山市出身 大阪芸術大学音楽工学コース卒。在学中よりpiano、声楽等を学び 卒業後、コントラバスに転向。魚谷のぶまさ氏、荒玉哲郎氏、池内修二氏に師事。現在は関西を中心に活動中。ジャズ、ポップス、ゴスペル、ハワイアン、ケルト音楽など様々なジャンルのベーシストとしてライブやレコーディングに参加。支援学校教員としての経験を生かし施設や学校での演奏、またアレンジャーとしてはテレビ、ラジオのCMソングを手がける等、多方面で活躍中。

今回は北海道 ニセコにある“Bar Gyu+NISEKO(ギュウタス ニセコ)”より
ゲストバーテンダーとして渡邉 仙司さんとヨアンナさんが来店。
フィンランドのジンやクラフトバーボン、TRUCKの家具を製作する時に出る木材を使った
スモークカクテルなどをベースに、北海道の素材を取り入れたオリジナルカクテルを作ってくれます。
オフシーズンは世界各地を飛び回る2人の世界観を秋のBird COCKTAILで体験してください。

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Bar Gyu+NISEKO(ギュウタス ニセコ)
北海道 ニセコの町で冬のシーズンのみオープンする、今年で19年目のフリッジバーことBar Gyu+(ギュウタス)。雪に埋もれた小さな冷蔵庫のドアが目印の店内は、シーズン中は国内外から様々な人たちがやってきて連日賑わい、カウンターから見える雪景色の中にキツネの姿が見えることも。