TRUCKを始めた頃からずっと作りたいと考えていた、
お客さまにゆっくりとくつろいでもらえる場所。
以前から仲良しの料理家ケンタロウと
自分達がうれしいと思える料理を一緒に考えました。

テーブルやチェアはもちろんTRUCKの家具。
食事をしながら実際に座って試してみてください。
昼にはボリューム満点のランチ。
おやつの時間には揚げたてのドーナツとコーヒー、紅茶。
夜には落ち着いた雰囲気でワインやビールと共においしいごはん。
店づくりもこだわってひとつひとつ時間をかけて作っています。
お皿もすべてBirdのために作ったオリジナル。
冬にはエントランスの土間にある薪ストーブに火がはいります。
薪には家具を作るときに出る端材を利用します。

もう少し料理について。
Birdのためにブランジュリタケウチが焼いてくれたパンを使った ターキッシュサンドイッチ、
特別に配合してくれた粉を使った軽くてさっくりした食感のドーナツ。
見ているだけでも楽しいドーナツマシンから
ぷかぷか流れてくる揚げたてのドーナツはテイクアウトもOKです。
オリジナルブレンドのコーヒーはサイフォンで。
紅茶も大阪堂島MUSICA TEAがブレンドしたBirdオリジナル。
料理は煮込みハンバーグやカレー、たっぷりサラダ、ワインにぴったりの肉料理など、
ケンタロウとTRUCKが
「こんなん食べたいなあ。」といっしょに考えた洒落っ気があってうれしいごはん。

ランチからお茶、ディナーまでお楽しみいただけます。